Любимые семейные рецепты. Творожная запеканка. | iLike

Любимые семейные рецепты. Творожная запеканка.

Есть блюда, рецепты приготовления которых просты, но в них есть что то такое особенное, что их любят и взрослые, и дети. 

Вот один из таких рецептов моей любимой творожной запеканки: 

1 кг творога
4-5 яиц
8 столовых ложек сахара
4 столовых ложки манной крупы
1 столовая ложка растопленного сливочного маста
1 щепотка соли
ванилин, изюм, цукаты по желанию
сверху по желанию запеканку можно смазать сметаной.

Сначала ставим посуду, в которой будет замешиваться тесто, в микроволновую печь. Растворяем сливочное масло.
Даем маслу немного остыть. 
Берем 1 кг творога (я покупаю в брикетах).
Добавляем яйца: если творог очень свежий и жидковатый я добавляю 4 яйца, если суховатый - 5 яиц.
Далее сахар, манную крупу кладем точно по рецепту, добавляем цепотку соли.

Все остальное по вкусу и желанию. Например, кроме меня цукаты никто не ест, поэтому я редко готовлю запеканку с цукатами). 
Если смазать запеканку сверху, то она получится красивого светлого цвета. 

Я люблю цвет хорошей загорелости, поэтому ничем не мажу и внимательно слежу, чтобы она хорошенько потемнела сверху). 

Вкус очень сбалансированный и нравится всем домашним: как большим, так и маленьким)). 

Если приготовите - делитесь впечатлениями. Ну, а если у вас есть свои любимые рецепты - обязательно пишите. Возьмем на заметку ))).