Готовим дома. Рецепт лимонно-макового кекса.

Готовим дома. Рецепт лимонно-макового кекса.

Осенью хочется больше уюта и тепла. В ноябре желание остаться дома только растет. Поэтому держите рецепт воздушного лимонно-макового кекса для уютного вечера 🥧



Нам понадобится: 

 

 

Для заварного крема:

 

 

Начнем с приготовления крема 🧁

 

Выкладываем масло, чтобы оно подтаяло. 

 

Муку, сахар и ванилин смешиваем в сотейнике. 

Добавляем яйцо. Дальше всё растираем. 

Постепенно вливаем молоко, при этом взбивая венчиком. 

 

Ставим сотейник на слабый огонь. 

Постоянно взбиваем венчиком крем.

Когда начнет закипать, сразу же убираем с плиты. 

 

Даем смеси немного остыть. 

В теплый крем кладем сливочное масло, оно должно быть слегка подтаявшим. 

Снова взбиваем. 

 

Накрываем кастрюлю пищевой пленкой и даем полностью остыть. 



Пока крем остывает, приступаем к кексу 🍰

 

Яйца 🥚 взбиваем с сахаром до пышности.

Добавляем муку, разрыхлитель и масло 🧈 

Лучше перемешивать лопаткой. 

Добавляем мак и цедру лимона (чуть-чуть оставить для украшения). Вымешиваем тесто лопаткой. 

Разогреваем духовку до 180 градусов. 

Готовое тесто выливаем в форму и отправляем в духовку на 25-30 минут. 

 

Достаем кекс из формы. Даем немного остыть. 

Выливаем заварной крем. Распределяем лопаточкой. Сверху посыпаем цедрой для украшения 🍋



Наш кекс готов 😍



Administrator - 14 ноября 2023, 10:28
37 0

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.